Учебник предназначен для изучения химии в старшей школе на профильном уровне. Предложенный курс ориентирован на обобщение и систематизацию изученного прежде материала. Информация для углубленного изучения выделена шрифтом, отличным от основного. Соответствует федеральному компоненту государственных образовательных стандартов среднего (полного) общего образования (2004 г.)
Содержание
ЧАСТЬ 1 Предисловие 3 Раздел I. Теоретические основы общей химии Глава 1. Основные понятия, законы и теории химии 4 § 1. Основные понятия химии. Стехиометрические законы 4 § 2. Теория строения атома как научная основа изучения химии 13 § 3. Периодический закон и периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева в свете электронной теории 17 § 4. Общая характеристика s-, p-, d- и /-элементов. Положение металлических и неметаллических элементов в периодической системе 22 Глава 2. Методы научного познания 27 § 5. Химическое познание и его методы 27 § 6. Химический эксперимент и его роль в познании природы 33 Практическая работа № 1. Экспериментальный анализ как метод идентификации химических соединений и определения их качественного состава (на примере соединений элементов ПА-группы) 39 § 7. Моделирование в познании химии 40 § 8. Естественнонаучная картина мира. Химическая картина природы 45 Методология учения о периодичности как единство методов эмпирического и теоретического познания. (Дополнительный материал к главе 2) 49 Раздел II. Химическая статика (учение о веществе) Глава 3. Строение веществ 52 § 9. Химическая связь и ее виды 52 § 10. Аморфное и кристаллическое состояния веществ. Кристаллические решетки 63 § 11. Комплексные соединения 67 § 12. Многообразие веществ в окружающем мире 73 Глава 4. Вещества и их системы 79 § 13. Чистые вещества и смеси. Дисперсные и коллоидные системы 79 § 14. Истинные растворы. Растворение как физико-химический процесс 84 § 15. Уровни химической организации веществ 88 § 16. Система знаний о веществе 91 Практическая работа № 2. Приготовление растворов с заданной молярной концентрацией 95 Некоторые факты коллоидной химии. (Дополнительный материал к главе 4) 95 Раздел III. Учение о химических реакциях Глава 5. Основы химической термодинамики § 17. Тепловые эффекты реакций. Энтальпия. Термохимические уравнения 98 § 18. Закон Гесса 104 § 19. Энтропия 106 § 20. Энергия Гиббса. Прогнозирование возможностей осуществления реакций 112 О термодинамике неравновесных процессов. (Дополнительный материал к главе 5) 118 Глава 6. Кинетические понятия и закономерности протекания химических реакций 122 § 21. Скорость химических реакций и факторы, влияющие на нее 122 § 22. Закон действующих масс 127 § 23. Катализ и катализаторы 130 § 24. Химическое равновесие. Константа равновесия. Принцип Ле Шателье 133 Практическая работа № 3. Влияние условий на скорость реакции 138 Простые и сложные реакции. (Дополнительный материал к главе 6) 139 Глава 7. Растворы электролитов. Реакции в растворах электролитов 142 § 25. Теория электролитической диссоциации 142 § 26. Сильные и слабые электролиты. Степень и константа диссоциации 149 § 27. Реакции ионного обмена. Кислотно-основные взаимодействия 152 § 28. Ионное произведение воды. Понятие о рН раствора 156 § 29. Гидролиз неорганических и органических соединений 161 § 30. Окислительно-восстановительные реакции 169 § 31. Методы составления уравнений ОВР 176 § 32. Химические источники тока 181 § 33. Электролиз как электрохимический процесс 191 § 34. Коррозия металлов и способы защиты от нее 195 Развитие теорий о кислотах и основаниях. (Дополнительный материал к главе 7) 198 Предметный указатель 203
ЧАСТЬ 2 Раздел IV. Обзор химических элементов и их соединений на основе периодической системы Глава 8. Неметаллы и их характеристика 3 § 35. Водород и его соединения. Вода как растворитель и химический реагент 3 § 36. Общая характеристика галогенов и их соединений 13 § 37. Общая характеристика элементов VIA-группы 23 § 38. Кислород и озон. Соединения кислорода 27 § 39. Сера. Сероводород и сульфиды 34 § 40. Кислородные соединения серы 39 § 41. Общая характеристика элементов VA-группы. Азот. Нитриды 46 § 42. Аммиак. Соли аммония 49 § 43. Кислородные соединения азота 57 § 44. Общая характеристика фосфора и его соединений 64 Практическая работа № 4. Распознавание азотных, калийных и фосфорных удобрений 71 § 45. Общая характеристика элементов IVA-группы. Особая роль углерода и кремния в живой и неживой природе 72 § 46. Углерод. Неорганические соединения углерода 76 Практическая работа № 5. Распознавание карбонатов 85 § 47. Кремний. Важнейшие соединения кремния 85 Практическая работа № 6. Получение аммиака и оксида углерода (IV) и изучение их свойств 91 Глава 9. Металлы и их важнейшие соединения 95 § 48. Общая характеристика элементов IA-группы 95 § 49. Общая характеристика элементов IIA-группы и их соединений. Жёсткость воды 99 Практическая работа № 7. Жёсткость воды и способы её устранения 106 § 50. Краткая характеристика элементов IIIA-группы. Алюминий и его соединения 106 Практическая работа № 8. Исследование свойств соединений алюминия и цинка 112 § 51. Железо. Соединения железа 113 § 52. Характеристика отдельных й?-элементов и их соединений 121 Практическая работа № 9. Соединения меди и железа 132 Сплавы металлов и их практическое значение. (Дополнительный материал к главе 9) 134 Глава 10. Обобщение знаний о металлах и неметаллах 139 § 53. Сравнительные характеристики металлов и неметаллов, соединений металлов и неметаллов 139 § 54. Основные классы неорганических соединений и взаимосвязи между ними 145 Распространение химических элементов в природе, роль некоторых элементов в растительном и животном мире (Дополнительный материал к главе 10) 151 Раздел V. Взаимосвязь неорганических и органических соединений Глава 11. Классификация и взаимосвязь неорганических и органических веществ 155 § 55. Общая характеристика неорганических и органических соединений и их классификация 155 § 56. Химические реакции в системе природных взаимодействий. Классификация неорганических и органических реакций 163 § 57. Органические и неорганические вещества в живой природе 171 Практическая работа № 10. Решение экспериментальных задач на распознавание органических и неорганических веществ 179 Элементорганические соединения и их роль в жизни человека (Дополнительный материал к главе 11) 180 Глава 12. Химия и жизнь 183 § 58. Химия жизни. Биологически активные вещества. Химические процессы в живых организмах 183 § 59. Химия и здоровье 188 Практическая работа №11. Знакомство с образцами лекарственных веществ 193 § 60. Средства бытовой химии. Моющие и чистящие средства 196 Химия на дачном участке. Химия средств гигиены и косметики (Дополнительный материал к главе 12) 203 Раздел VI. Технология получения неорганических и органических веществ. Основы химической экологии Глава 13. Технологические основы получения веществ и материалов 209 § 61. Химическая технология и научные основы организации современного производства 209 § 62. Общие способы получения металлов. Металлургия 213 § 63. Химическая технология синтеза аммиака 218 Новые вещества и материалы (Дополнительный материал к главе 13) 224 Глава 14. Экологические проблемы химии 227 § 64. Экологические проблемы химических производств 227 § 65. Химико-экологические проблемы и охрана атмосферы, стратосферы, гидросферы и литосферы 233 Экологические проблемы и здоровье человека. (Дополнительный материал к главе 14) 241 Заключение. Информация и образование как общечеловеческие ценности в современном обществе 245 Предметный указатель 251